Guerra del caffè, a vincere sarà la sostenibilità

Ha schivato i fendenti del Covid profumando le case durante i lockdown, quando la tazzina al bar sembrava un ricordo del passato. Ha incassato la riabilitazione sanitaria dell’Oms, che l’ha riclassificato addirittura come bevanda salutare, se assunta con moderazione. È pronto a cavalcare la ripresa puntando all’Asia, il mercato più grande. Ma riuscirà a vincere solo se porterà a casa il risultato pieno nella partita che improvvisamente è diventata la più importante: la…
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